शाही पनीर कैसे बनायें | Shahi Paneer Recipe In Hindi

शाही पनीर बनाने की विधि पर

Shahi Paneer Recipe In Hindi

 

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शाही पनीर लेते ही मुह पानी आ जाता है  , आपने अपने जीवन के लम्बे समय  में  कई प्रकार के सेसिपी खाई होगी ,उन सेसिपी में एक शाही पनीर का भी नाम है , जो  विभिन्न शादी - विवाह , समाराहो  में  बनाई एवं बडे चाप से खाई जाती है | 

आज हम आपको लेख के माध्यम से शाही पनीर बनाने की विधि बताएगे  , तो शुरू करते है शाही पनीर की विधि  , शाही पनीर की विधि बनाने से , पहले शाही पनीर बनाने की समाग्रियो पर एक नजर डाल  लेते  है -

एक नजर :

1. शाही पनीर को  शाकाहारी की श्रेणी में रखा गया है |
2. हम आपको इस लेख के माध्यम से  दो  व्यक्तियों के लिए  शाही पनीर बनाने की विधि बताने जा रहे है | आप इनमे आवश्कतानुसार फेर बदल कर सकते है | किन्तु इस बात का ध्यान रखे की व्यक्ति की संख्या बढने के साथ ही सामग्री की मात्रा में भी बढ़ोत्तरी हो जाएगी |
3. दो व्यक्तियों के लिए  शाही पनीर  बनाने में अधिकतम  समयअवधि  30 - 40  मिनट तक की होती है |

मुख्य सामग्री -

शाही पनीर  बनाने के लिए आवश्यक सामग्री कुछ इस प्रकार है - पनीर  की मात्रा  250 ग्राम होनी चाहिए ,  बादाम  मात्रा  250 ग्राम  होनी चाहिए ,  टमाटर की मात्रा  150 ग्राम होनी चाहिए ,  मिर्च  की मात्रा  50 ग्राम होनी  चाहिए , तेज पत्ता   की मात्रा   3-4  होनी चाहिए , काजू  की मात्रा  100-ग्राम होनी चाहिए , हल्दी की मात्रा  1-चम्मच होनी चाहिए ,  प्याज की मात्रा   2 से 3 होने चाहिए ,  नमक  स्वादानुसार होनी चाहिए , , लहसून  की मात्रा के लिए  1-चम्मच इसका  पेस्ट उपयोग कर सकते है , घी की मात्रा  5 से 6 चम्मच होनी चाहिए , , बटर की मात्रा   50-ग्राम होनी चाहिए , दही  की मात्रा  100  ग्राम  होनी चाहिए  ,  बड़ी इलायची  की मात्रा   2 पिस होनी चाहिए , लवंग की मात्रा   4 पिस  होनी चाहिए ,,  दालचीनी  की मात्रा  1 पिस होनी चाहिए |

बनाने की विधि(Shahi Paneer Recipe In Hindi) -

1.कार्य विधि पहली - 

सर्वप्रथम कढ़ाई में देशी घी डाले ,  घी डाले के बाद इसमें इलाइची, लवंग, तेजपत्ता ,दालचीनी भी  डाले | इसके पश्चात्  इसमें बादाम, टमाटर, काजू, प्याज,के छोटे छोटे टुकड़ो को डाले , डालने के इसे चलाते र्झे ताकि जले नही  तत्पश्चात इसमें स्वादानुसार  नमक की मात्रा डाले | इसके पकने दे , इसके पूर्व थोड़ा   गर्म कर ले , इस बात का ध्यान रखे की पानी की मात्रा व्यक्ति की संख्या पर निर्भर करती है | इसके साथ ही इस पर भी निर्भर करती है कि क्या आप लटपटी शाही पनीर खाना पसंद करते अथवा पानीदार दार इस बात  का ध्यान रहे की पानी के मात्रा बढ़ जाने से शाही पनीर के स्वाद में फर्क पड़ सकता है | जब  कढ़ाई  में  टमाटर  पूरी तरह से घुल जाए तो इसको किसी बर्तन या बाउल में निकाल ले|   

2.कार्य विधि दूसरी -

सर्वप्रथम बाउल में से खड़े मसाले जैसे तेजपत्ता, इलाइची, लवंग आदि को निकालकर अलग करले.तत्पश्चात बचे मटेरियल को मिक्सी में डालकर पीस ले. 

3.कार्य विधि तीसरी -

सर्वप्रथम कढ़ाई में बटर डाले साथ ही लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, आदि-लहसून का पेस्ट,डालकर चलाये. इसके उपरान्त इसमें मिक्सी से पिसे मटेरियल को डालकर अच्छे से पकाए. 

   
4.कार्य विधि चौथी -

सर्वप्रथम पनीर को चौकोर पिस में काट ले. 

5.कार्य विधि पहली -

कटे हुए पनीर के पीसो को कढ़ाई में डालकर ग्रेवी के साथ 7 से 10 पकाने के पश्चात किसी बर्तन में निकाल कर 

सर्व करे.

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देवाकलासंसर स्टाफ टीम की ओर से आप सभी को बहुत सारी शुभकामनाएं , यह  शाही पनीर कैसे बनायें( Shahi Paneer Recipe In Hindi ) पर आधारित यह आर्टिकल आपको कैसा लगा अथवा   शाही पनीर कैसे बनायें( Shahi Paneer Recipe In Hindi ) के बारे में दी गई जानकारी , आपको कैसी लगी | यदि आपके मन कोई सुझाव अथवा  सलाह  , इस लेख के पढ़ने के उपरांत आए  हो , तो आप अपने सुझाव  कमेंट बॉक्स में कॉमेट करके दे सकते है | आपके सुझाव अथवा प्रतिक्रियाए हमारे लिए मायने रखते है.. ..धन्यवाद्  

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